米其林，是法國的一家輪胎制造企業。當我們聽到“米其林餐廳”時，按照我們漢語的習慣，就是指米其林公司旗下的餐廳。其實，米其林餐廳的全稱是“米其林星級餐廳”，這些餐廳本身與米其林公司沒有任何關系，米其林既不參與餐廳的創辦，又不參與餐廳的管理。它們之所以會被冠上“米其林”的名號，是因為這些餐廳得到了米其林的評級。